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求湘菜厨房承包！！！！！

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信息简介

湘味18 湖南长沙人出身年月：1978 09 所在城市：广州工作年限：14 手机号码13416768288 求职意向：承包厨房求职地点：全国联系地址：广州天河毛家饭店工作经历：自信在这行的领捂能力和组织能力；自小爱厨，长大从厨，艰苦从厨之路.让我感到是无穷快乐。至今我还在继续我从厨之路和快乐。绝对自信的我；12年来工作经验成就了今天的看法，想法。做法。 --厨房人员治理=人性化+激发员工潜力+岗位分明+合作精神 --成本控制=进货渠道+物尽其用+合理的利用软硬件设备 --菜品质量=保持水准+创新求变+厨房配制人员的整体水平 --从厨心德-做好小事。才能成就大事，发挥集体精神 --过人特色--粤菜。喜欢换个角度去做菜本人有较长超前的厨政治理意识和有效的成本控制，并有一套专业的，实力雄厚的厨师班子。我们以注重厨德.敬岗爱业.以店为家.精打细算为准则，当然，我的看法是一定要有高质量的出品，没有良好的出品，酒店就无法立足，所以,经常的更新,出花样等,才能有生存发展。我们的口号是;“以酒店的利益为核心，注重内部团结，勇于创新。” 给您想要的味道---出品给您想要的感觉---服务追求利益最大化---成本愿我们的技艺能为您的事业锦上添花。 1995拜师湘菜大师王永忠门下。 1997年调至长沙玉楼东总店学习。 1998年在长沙杨眼镜美食做大佬。 2001年聘入潇湘城宾馆任行政总厨,同年获“长沙十佳青年”称号 2003年底聘入湖北迎宾楼湘菜总厨 2005年底聘入湖南毛家饭店新概念吉安店任行政总厨，被评为优秀员工。 2006年进入深圳湘军府任出品总监现任广州毛家饭店出品总监，深圳老农村湘菜总厨。今年长沙口味虾烹饪大赛被长沙杨眼镜夺魁。您的成功是我的希望。。。。。联系 13416768288 曾师傅《高级烹调师》所获荣誉： 2001年获长沙市十佳青年 2003年湖南省优秀厨师电子邮件: zengfanjian888@yahoo.com.cn 地址: 深圳市坂田一味缘酒店